萝卜枸杞炖鸭肝

材料：

• 主料：鸭肝150克,萝卜250克
• 辅料：枸杞子20克
• 调料：大葱10克,姜10克,黄酒10克,盐2克

操作步骤：

1. 枸杞子洗净；
2. 鸭肝洗净后用平刀切成薄片，放入开水中焯透；
3. 萝卜洗净切丝；葱切段，姜切片；
4. 将锅置中火上，放入猪油；
5. 加适量水及葱段、姜片、料酒、盐、萝卜丝、枸杞子，并改用旺火炖制；
6. 至汁浓再放入鸭肝，翻炒至熟即起锅。