脑球

北京
更多
天气| 公交车| 火车| 汽车| 旅游
丁香鸭
菜系:补虚养身食谱
功效分类:补虚养身食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:原本味
工艺:

猜你喜欢

丁香鸭

菜系:其他 浏览次数:381

材料:

操作步骤:

1. 鸭子宰杀后,除去毛和内脏,洗净;
2. 将丁香、肉桂、草豆蔻放入锅内;
3. 加水适量煎熬两次,每次水沸后20分钟滗出汁,共收药液约3000克;
4. 生姜、葱拍破待用;
5. 药液倒入锅内,加生姜和葱,放入鸭子;
6. 在文火上煮六成熟,捞起晾冷;
7. 卤汁放入锅放入鸭子,用文火卤熟后捞出,揩净浮沫;
8. 卤汁入锅加食盐、冰糖屑、味精拌匀;
9. 再放入鸭子,置文火上边滚动鸭子边浇卤汁;
10. 直至卤汁均匀的黏在鸭子上,色红亮时捞出;
11. 再均匀的涂上香油即成。

脑球生活网 公交路线 列车时刻表 家常菜谱
Copyright©2012-2018 闽ICP备1101815