煮(11)其他(6)原炖(4)生炒(2)拌(2)包裹蒸(1)熟炒(1)清炸(1)清蒸(1)爆(1)清炖(1)蒸(1)炖(1)锅烧(1)
原料中蚌60克,为蚌肉的量;玉米为新鲜玉米一根。
瑶柱就是干贝。
香豆腐干就是五香茶干。
主料的豆腐应选用鲜嫩的豆腐