椰子炖天麻

材料：

• 主料：椰子500克
• 辅料：天麻15克
• 调料：赤砂糖20克

操作步骤：

1. 先将椰子外衣剥掉；
2. 在椰子顶端锯开一个小口，切勿将椰子汁倒出来；
3. 将天麻洗净，切成小片；
4. 天麻与适量红糖一同放入椰子内；
5. 将椰子顶盖盖回，放在大碗中用文火隔水炖1个小时即可。