瑶柱煲双冬

菜系：私家菜 浏览次数：262次

材料：

• 主料：冬瓜500克
• 辅料：干贝20克
• 调料：姜5克,盐2克

制作提示：

瑶柱就是干贝。

口味描述：

瑶柱就是干贝。

操作步骤：

1.瘦肉出水，过冷河。
2.瑶柱浸软。
3.冬姑浸软去脚。
4.冬瓜洗净，连皮切厚件。
5.把适量水煲滚，放下冬瓜、瑶柱、香菇、瘦肉、姜片猛火煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。