小贴士:1、清洗生蚵时不能用手揉搓，以免抓烂导致营养成分流失。倒入清水中时要把粘在蚵上的壳及泥去除后再捞出，反复2-3遍即可。2、喜好吃酱汁的可沾上甜辣酱或其它酱汁食用。

食疗功效:补充能量 保护胃黏膜 降血压 润肠道 有助于睡眠

小贴士:叉燒如果要好吃，一定要用梅頭肉來燒，用一般的的瘦肉來做沒質感，梅頭肉肥瘦均衡，價錢稍微會貴很多。如果有空間條件，可以用明火炭爐來燒，家裡有烤箱或者帶燒烤的微波爐也可以操作，但時間比較難掌握，特別是前面部份。（本人一直都是用燒烤爐來燒的，所以用微波爐沒試驗過）大家也可以買一般的五花肉來試驗成功后再用梅頭肉來做哦！

食疗功效:增强人体免疫力 通乳汁 缓解神经衰弱 有利于病后恢复 预防动脉硬化 消除“时差症”

小贴士:1.做出好吃的燥子面，除了燥子肉汤要做的好，面条的品种也要选对，一定要选筋道的手擀面条才好吃。而且煮的时间不要太长， 否则面条太软烂了就不好吃了 2.燥子面的特色就是4分面，6分汤。切记在盛盘时不要装太多的面，面条在汤中很快就会吸收水份变的软烂了，因此要现吃现盛。 3..辣椒面是特细的像面粉似的那种，不要用粗辣椒粉，那样吃起来口感不好

小贴士:1、新奇士柠檬可以很好的取出虾的腥味，提鲜增色，口感更清新。2、来自美国加州和亚利桑那州的新奇士柠檬的芬芳有利于集中精力，还会使眼睛会更有神、皮肤会更红润。在烹调虾时，加入柠檬，不仅会改善口味，还起到清除体内垃圾的作用。3、有人误传，柠檬跟虾有毒。理论上，高剂量的维生素 C和五价砷经过化学催化作用，的确会转变为有毒的三价砷。不过我们一般饮食中，一次不可能吃下非常大量的虾子，再加上调味的柠檬顶多用个一颗，所以维生素 C的含量也不可能太多，如果要说吃下一盘柠檬虾，就可能导致中毒，是太夸张的说法。另外，在烹调过程中，维生素 C可能已经失去将五价砷转变为三价砷的能力。所以尽管放心的吃这道菜。

小贴士:煮面条的时候，不要煮得太过火，让面条有一定弹性，口感才好。迅速过凉让面条更有韧劲，弹力十足不粘连。面里还可以加入各种自己喜欢的食材，不用拘泥~~

食疗功效:抗肿瘤 抗衰老 防酒精中毒 降血糖 减肥强体 健脑安神

小贴士:1.装盘后的糯米糍，盖上保鲜膜，以免水分流失口感变硬，这样可以隔夜存放。2.以上是九个的用料，可根据情况来调节食材。

食疗功效:补充营养素的基础食物 婴儿辅助饮食

食疗功效:润肤美白 健脑 活血通络 解毒消肿

小贴士:米蘭式炸小牛排必須使用純奶油比較香，一般市售奶油含水及牛奶蛋白，冒煙點低很容易焦掉，澄清奶油可以自製, 方法請詳http://trieste168.pixnet.net/blog/post/36657571

食疗功效:补肾养血 滋阴润燥

小贴士:有很多材料可以做这道菜的！

小贴士:1.馒头太软不好切？很简单，平时多做一些馒头，放在冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来，用厨房里切冻肉的带小齿的刀可以很容易把馒头切片；2.如果你不着急，可以把馒头放在蛋液里浸一会，煎的时间也延长点，那样馒头吸的蛋液更多，营养自然再增加点；3.黄油可不可以用食用油代替？如果你实在没有黄油只能用食用油了，但是用黄油的味道最好啊。

食疗功效:留住岁月的脚步 瘦身 美容 吃出好性格 消除水肿