咸鲜味(96)清香味(25)甜味(17)家常味(14)咸甜味(7)酱香味(6)原本味(6)酸甜味(6)香味(5)五香味(5)甜咸味(4)炸烧味(4)果汁味(3)麻酱味(2)咸酸味(2)葱香味(2)蒜香味(2)酸咸味(2)怪味(2)微辣(2)香辣(2)茄汁味(2)本味咸鲜(2)酸辣味(1)咸味(1)椒麻味(1)醋椒味(1)红油味(1)糖醋味(1)咖喱味(1)怪味味(1)咸鲜(1)豆豉味(1)
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1、焯水后的藕片,更加爽脆,焯水的时间不要过长2、由于藕片焯过水,不要再长时间的翻炒,会影响爽脆的口感3、干辣椒,可以根据个人的口味增减。如果添加干辣椒的话,可以跟蒜末一起入锅
本品需高汤约250克,如果没有高汤可用清水代替。
为使此菜口感更好需备高汤约1000克,如果没有高汤可用清水代替。
买不到可可粉和可可脂的,直接买可入炉的朱古力球也行
一般人都可食用。1、更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。2、胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法,也可做配料。3、烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。吃出健康:1、胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。2、牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。美食禁忌:1、酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。2、牛肉:不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜与韭菜、白酒、生姜同食。
在卷作法2的小面团时,要边拉边卷,才能使小面团紧密,不至于松散,煎出来的香椿油饼口感才会扎实好吃。
一般人群均可食用,便秘、痔疮患者少食或不食。1. 用孜然加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲2. 用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。1、鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素a、b1、b2、c、e和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、活血通络、调月经、止白带等作用。2、孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。美食禁忌:鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。服用左旋多巴时不宜食用服用铁制剂时不宜食用