1、瘦肉洗干净后,切片,用少许油、盐拌匀,腌15分钟;2、节瓜削皮后切成片;3、玉米切小段;4、把玉米放进锅里,加入4碗水,大火煮开后放进节瓜;5、水再次煮开后,转中小火煮15分钟;6、放进肉片,煮至肉片熟即可关火;7、放盐调味即可。