炒(3)水煮(2)煮(2)
开胃(4)营养丰富(2)
小贴士:我经常在杭州外婆家餐厅和百味鱼庄吃馋嘴蛙,有时馋起来,打了很远的的士也要去吃,急迫性可以比过到医院挂急诊。他们的共同特点就是不重油,不重麻辣,重香辣!
食疗功效:抗结核 滋补
小贴士:如果是自制椒麻鸡,最后是把烧热的油直接浇在码了配料的鸡肉表面好鸡肉质紧致,撕扯的时候手感都明显给力,幻想着马上要吃到这么有口感的鸡肉,耐心明显就不足了。
小贴士:营养价值: 兔肉 - 兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘,在国际市场上享有盛名,被称之为“保健肉”、“荤中之素”...【所有兔肉菜谱】 ·所属菜系: 川菜 - 四川菜历史悠久,在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地,号称“天府之国”,位于长江上游,气候温和,雨量充沛,群山...【所有川菜】 本文来自:123美食网(HaoChi123.com) 详细出处:http://www.haochi123.com/S_Caipu/Data/Detail_Caipu_1259155890.htm
小贴士:虾是一种无脂肪、高蛋白的健康食品,它同时富含抗癌物质硒和维生素D。人们一般认为虾的胆固醇含量很高,但实际上,虾含有的胆固醇并不能提高人体血液中的胆固醇。听说人家那些教授啥的研究过了,每天吃少量虾,能提高人体的
小贴士:特点:鸡心形美,麻辣鲜香。
小贴士:1、 腌制虾的时候,生粉不需要放很多的,弄得拌匀之后糊糊的。2、 黄瓜可以用其他蔬菜代替。3、 如果你要用黄瓜,可以先有油盐蒜片炒一下,不过我都是不炒的,直接生的,感觉这样可以中和一下麻辣的重口味,顺便解解油腻。4、 鸡汤如果实在没有,用清水也可以,只是鲜度上有所欠缺。5、 最后加的醋几滴而已,别加多了。6、 另外,一直有朋友问我用的老干妈是哪种口味的,我一直用的是风味豆豉油制辣椒。
小贴士:酒尽量放多一点,炒的时候火候尽量足够,这样炒出来的鱿鱼会是色、香、味俱全。
小贴士:可以考虑放青椒,不过青椒一定要最后放。
适用人群:一把人群均可食用
小贴士:香肠不能晾晒过久,水份流失太多口感就会发柴,晾的差不多时,就可以放入冰箱中保存了。灌制香肠,肉的肥瘦比要适量,肥肉少了,灌制出的香肠会发干,不香嫩。还有不要忘记在每节肠上面最后要用牙签扎上小孔,以利通风换气。呵呵!
小贴士:1. 煸炒时,牛肉以断生为宜。2. 豆腐以入味、熟透、不老不散为佳。