改良版的香辣盆盆虾

材料：

• 主料：大虾
• 辅料：黄瓜少许,料酒少许,葱适量,鸡汤郫县豆瓣酱(红油)少许,辣椒粉少许,花椒少许,干辣椒少许,姜适量,蒜适量,老干妈少许,白芝麻（熟）适量,黑胡椒少许,生粉适量,盐少许,汤少许,醋少许
• 调料：

操作步骤：

1把虾清理干净，去头去泥线，放少许料酒，一点点淀粉和盐，抓匀，腌10分钟左右，蒜姜切片、葱切葱花。
2黄瓜洗净去皮，切滚刀，稍微小块一点，你可以用油，放蒜片盐稍稍炒一下，不过我没有炒。
3油锅，爆香蒜片姜片、花椒，
4放适量郫县豆瓣酱，干红辣椒，一大匙老干妈、少许辣椒粉，炒出红油
5放虾，大火略炒。
6虾变色，倒入一大碗鸡汤，
7根据自己的口味放糖、盐和黑胡椒调味，加几滴醋。
8黄瓜垫在碗底，等汤烧开，虾熟了，连汤带虾一起倒入大碗里，撒上葱花和白芝麻即可。