煮(27)炖(6)炒(5)蒸(5)生炒(4)烤(4)原炖(3)烧(3)烩(3)清蒸(3)煎(2)拌(2)其他(2)生煎(2)焦溜(2)扒(2)瓤(1)滑溜(1)凉菜(1)油爆(1)火锅(1)煨(1)粉蒸(1)隔水炖(1)炸(1)熟炒(1)锅烧(1)腌(1)软炸(1)包卷炸(1)
因有过油煎制过程,需准备植物油约100克。
因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。
本品有油炸过程,需备植物油约500克。
本品有过油炸过程,需备猪油约500克。
菠菜放菜前应该用沸水烫软,水开后加一匙油,这样可以去除菠菜中的草酸。