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食疗功效:增强抗病能力 通乳汁 明目益智 美容抗皱
本品需鸡鸭火腿汤约500克。
1.洋葱具辛辣的香味,因含有丰富糖类,所以有越煮越甜的特性,与甘嫩的牛肉一同入馅,滑嫩甘辛,另外可将洋葱替换成芹菜或酸菜做成。 2.蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。 a.蒸笼蒸制: (1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。 b.蒸锅蒸制: (1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。
食疗功效:增强机体免疫力 促进消化 保护肠胃
此粥以秋冬季节服用为佳,凡属阴虚火旺体质及身体健壮者不宜服用。
1. 猪蹄要蒸软,否则会影响口感。2. 泡菜为四川人居家常备的开胃小菜,亦可作菜肴佐料,其制方法独特。3. 该菜限泡萝卜、泡椒与猪蹄合烹,成菜色泽红亮、糯香可口,滋味奇美。
1、材料方面可以买超市里现成的熟绿豆面,也可以自己用绿豆炒熟后再用料理机打成粉状。我喜欢看着绿豆被打成粉,因为感觉更纯,不用担心在绿豆面里掺假。但是我家没有料理机,我就拿去市场上打五谷杂粮糊糊的摊位让人用专用的机器现打成粉,交一个手工费就可以。2、绿豆面可以先蒸再加水整形,也可以先加水整形后再蒸。绿豆事先已经炒熟了,所以两个步骤效果区别不大。需要注意的是蒸的时候可以蒙几层白纱布,防止水蒸气滴到绿豆面上。3、调味品还可加入适量蜂蜜或者黄油,又是另一番滋味。
1、面团用开水烫过再揉比较松软,并且做卷饼的面团水量可以多些,揉成耳垂般柔软比较好2、加入酥油可以让卷饼口感酥脆3、馅料可以根据自家口味调配4、做好一份煎饼时候最好盖上,以免水分蒸发,不利卷成型
食疗功效:提高机体免疫功能
本品可加适量果料,口感更好。