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食疗功效:强健胃粘膜 预防贫血 改善肠胃 止血
食疗功效:促进生长发育 改善缺铁性贫血 增强记忆力
榛蘑含有丰富的蛋内质、碳水化合物等多种营养成分,维生素a 含量特别丰富。具有清目、利肺、益肠胃的功效。鸡肉其温中、益气、补虚的功效。二者组成此菜,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴补虚、明目的功效。对眼炎、夜盲、皮肤干燥、食少乏力、胃脘隐痛、耳聋、小便频数等病症有一定疗效。
食疗功效:清热利湿 养气补血 预防高血压 美容护发 促进骨骼发育
食疗功效:催乳 去水肿 滋补佳品
食疗功效:治胃癌 抗衰老 降低胆固醇保护心血管
1、加入葱姜蒜末时,切勿等油烧开,以免炸糊。2、临起锅放味精。
食疗功效:补肾养血 滋阴润燥
食疗功效:防治贫血 预防带血综合症 预防糖尿病
食疗功效:减缓色斑
适用人群:高血压、高血脂、胆囊炎患者忌食
食疗功效:增强体力 提高人的免疫力 补肾精 增强消化能力
1.切熟鸡蛋的时候可将刀在热水中烫热再切,可防止沾刀;也可用一条干净的棉线代替刀来切,这样切出来的蛋黄比较完整;2.煎的时候蛋白的一面不煎是为了避免蛋黄碎掉,因为熟鸡蛋已被切成四瓣,蛋白受热后会发生伸张,这样蛋白与蛋黄就很容易分离;初次做的时候可将鸡蛋只切成两半,这样比较不容易碎掉,但是在入味方面会差一些;3.煎的时候建议用平底锅来煎,这样鸡蛋比较不容易碎掉,用普通的炒锅来煎不太好掌握,炒的时候力度要轻,以防止将蛋黄炒碎.