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榛蘑炖鸡
菜系:肺调养食谱
功效分类:肺调养食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:蒜香味
工艺:

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榛蘑炖鸡

菜系:私家菜 浏览次数:456

材料:

制作提示:

榛蘑含有丰富的蛋内质、碳水化合物等多种营养成分,维生素a 含量特别丰富。具有清目、利肺、益肠胃的功效。鸡肉其温中、益气、补虚的功效。二者组成此菜,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴补虚、明目的功效。对眼炎、夜盲、皮肤干燥、食少乏力、胃脘隐痛、耳聋、小便频数等病症有一定疗效。

口味描述:

榛蘑含有丰富的蛋内质、碳水化合物等多种营养成分,维生素a 含量特别丰富。具有清目、利肺、益肠胃的功效。鸡肉其温中、益气、补虚的功效。二者组成此菜,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴补虚、明目的功效。对眼炎、夜盲、皮肤干燥、食少乏力、胃脘隐痛、耳聋、小便频数等病症有一定疗效。

操作步骤:


1.将榛蘑用水泡发,去杂洗净撕片。将鸡宰杀,去毛、内脏、洗净,放入沸水锅焯一下捞出,洗去血污。
2.锅内放入光鸡和适量水,武火烧沸,撇去浮沫,加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜,改为文火炖至鸡将熟,加入棒蘑炖至鸡肉炖茫龉闯伞

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