1、新鲜黄花菜洗净,放入滚水中汆烫一下,捞出沥干;辣椒洗净,斜切片待用;2、百合一瓣瓣剥下,洗净,沥干;3、起油锅,加3大匙油,放入辣椒片炒香,再加入黄花菜拌炒片刻,最后加入百合炒至透明时加入拌匀即可。