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糟冬笋口味:糟香味浏览次数:367次
主料:冬笋
1. 冬笋在下锅煮时,以熟为度,时间不宜过长,成菜质量不佳;
2. 用糟卤水浸泡冬笋时,一定要加盖压好,使其全部的冬笋浸泡在糟卤水内,若不盖严,就造成下边有味,上边无味,味道不均匀的现象。
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橙汁瓜脯口味:酸甜味浏览次数:380次
主料:冬瓜 -
香菜口味:微辣浏览次数:265次
主料:大白菜( -
糖醋姜片口味:糖醋味浏览次数:287次
主料:子姜 -
甜酸番茄口味:酸甜味浏览次数:378次
主料:番茄番茄不宜用开水消毒或者去皮,否则会使吃口有糊感,形态也易烂软。
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腌咸肉口味:香浏览次数:312次
主料:猪肉(瘦) -
酒醉鸭肝口味:糟香味浏览次数:358次
主料:鸭肝
煮鸭肝时火候不要过大,无血丝即可,否则食用时将失去鸭肝鲜嫩的口感。
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十香醉排骨口味:酸甜味浏览次数:273次
主料:猪里脊肉食疗功效:促进生长发育
改善缺铁性贫血
增强记忆力
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萝卜泡菜口味:微辣浏览次数:291次
主料:白萝卜食疗功效:增强机体免疫力
促进消化
保护肠胃
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清酱肉口味:咸鲜味浏览次数:376次
主料:猪腿肉1. 猪腿去骨时,切不可将皮划破,应保持外形完整,否则装盘影响美观;
2. 此菜制做过程中,要有足够的时间,时间短,不易进味,影响其风味;
3. 食用时,一定要将肉表面清洗干净,最好用刀将表面薄薄刮去一层,以免泥沙混入,造成口中有不洁之感。
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花椒盐水野鸭口味:椒麻味浏览次数:389次
主料:野鸭此菜花椒盐配方,用花椒250克、精盐500克一同下炒锅,在中火上炒至有香味时,出锅,凉透,压碎即成。
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腌蒜口味:咸味浏览次数:305次
主料:食用时防止生水入浸
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腌卷心菜口味:咸味浏览次数:344次
主料:圆白菜
圆白菜又称卷心菜。
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糖醋蒜口味:酸甜味浏览次数:245次
主料:蒜 -
柠檬泡藕口味:果汁味浏览次数:381次
主料:莲藕 -
五香芹菜豆口味:五香味浏览次数:330次
主料:芹菜大豆 -
珊瑚萝卜条口味:酸甜味浏览次数:176次
主料:白萝卜 -
腌黄瓜口味:咸鲜味浏览次数:172次
主料:黄瓜食疗功效:抗肿瘤
抗衰老
防酒精中毒
降血糖
减肥强体
健脑安神
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蜂蜜拌芦荟口味:甜味浏览次数:259次
主料:芦荟蜂蜜 -
糖醋芥菜丝口味:酸甜味浏览次数:562次
主料:腌芥菜头