四川泡菜口味：酸甜味浏览次数：308次
主料：泡椒
1. 可用尽量大些的玻璃瓶作为泡菜的容器。
2. 建议第一次做泡菜要用白萝卜，它容易使泡菜的汁变酸，使之更具泡菜风味。
山椒泡凤爪口味：微辣浏览次数：337次
主料：鸡爪
清酱肉口味：咸鲜味浏览次数：374次
主料：猪腿肉1. 猪腿去骨时，切不可将皮划破，应保持外形完整，否则装盘影响美观；
2. 此菜制做过程中，要有足够的时间，时间短，不易进味，影响其风味；
3. 食用时，一定要将肉表面清洗干净，最好用刀将表面薄薄刮去一层，以免泥沙混入，造成口中有不洁之感。
糖醋莴笋口味：糖醋味浏览次数：350次
主料：莴笋
韩国辣白菜口味：酸咸味浏览次数：375次
主料：1. 加糖是为了发酵喂细菌的；
2. 辣椒粉最好用韩国产，中国产的磨碎辣椒时不除籽，相当便宜但不好；
3. 酸度应来自自然发酵，而非外加的醋；
4. 朝鲜泡菜可直接食用，也可用来炒菜。
酸辣萝卜干口味：酸辣味浏览次数：643次
主料：长约两寸的条状晒成
咸萝卜丝口味：酸辣味浏览次数：547次
主料：萝卜