煮(22)原炖(14)蒸(5)煨(2)其他(2)烧(2)红烧(2)软炸(2)卤(1)爆(1)纸包炸(1)清炒(1)清蒸(1)隔水炖(1)
本品有过油炸过程,需备花生油约1000克
陈酒是指当年生产,至少贮存3年以上的老黄酒。
面根藤又称打碗花。