北芪炖乌鸡

材料：

• 主料：乌骨鸡1000克
• 辅料：黄芪70克,当归50克
• 调料：姜2克,盐4克

操作步骤：

1.乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中。高火3分钟，取起洗净。
2.北芪、当归（切片）、乌骨鸡、姜（切片）同放入器皿内，加入滚开水1000克或适量，中火40分钟，食用时放精盐即可。