参芪煲鹌鹑

材料：

• 主料：鹌鹑肉300克
• 辅料：党参15克,黄芪10克
• 调料：大葱5克,姜5克,盐2克

操作步骤：

1.先将鹌鹑宰杀、去毛及内脏，洗净切块。2.党参、黄芪洗净切片，与鹌鹑肉、葱、生姜一同放入砂锅中，加入清水适量，用旺火煮沸，再转用小火慢煲至鹌鹑肉熟烂，加精盐调味即成。