芙蓉鳅鱼羹口味：咸鲜味浏览次数：299次
主料：泥鳅
炒鲜双冬口味：本味咸鲜浏览次数：291次
主料：冬笋因有过油过程，需准备猪油约500克。
麻辣冬笋尖口味：麻辣味浏览次数：335次
主料：冬笋因有过油炸制过程，需准备猪油约500克。
油淋斑鸠口味：炸烧味浏览次数：594次
主料：斑鸠
因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
菊花鸭掌鲍鱼口味：本味咸鲜浏览次数：470次
主料：鲍鱼干鸭掌虾仁
锅贴鸽蛋口味：原本味浏览次数：367次
主料：鸽蛋肥膘肉虾仁桃仁因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
酸辣笔筒鱿鱼口味：酸辣味浏览次数：363次
主料：1. 鱿鱼碱水涨发：取150克石灰、 350克碱，兑入2 克沸水，待石灰、碱溶解后，去掉沉淀物，再兑入2千克左右的冷水。放入鱿鱼，待鱿鱼干涨发饱满，富有弹性且有光泽时捞出，投入清水中浸漂，使鱿鱼充分吸水，去碱味即成；
2. 酸泡菜：将水坛洗净抹干，放入温开水2500 克、精盐150 克、花椒子25 克、白酒100 克、白糖50 克。然后，将泡浸过的蔬菜洗净晾干，盛入坛内密封，浸泡一二天即成；
3. 因有过油过程，需准备熟猪油1000克。
荷叶软蒸鱼口味：清香味浏览次数：340次
主料：草鱼蒸制鱼块，火大气足， 10 分钟即熟，时间一长，肉刺不易分离，鲜嫩己失。
酸辣肚尖口味：酸辣味浏览次数：270次
主料：猪肚备熟猪油500克，耗75克。
鱼丸火锅口味：咸鲜味浏览次数：391次
主料：草鱼冬笋粉丝1. 制作鱼泥，必须顺一个方向搅打上劲；
2. 蛋清顺一个方向搅打，打至如奶油状，以插入筷子立定不倒为度；
3. 挤鱼丸，冷水下锅，全部挤毕，再上火加热，断生即可。
绣球海参口味：咸鲜味浏览次数：393次
主料：
本菜中的海参选用稍硬一点的。
菊花鱼肚口味：咸鲜味浏览次数：365次
主料：鱼肚火腿虾仁
砂锅熊掌口味：咸鲜味浏览次数：361次
主料：熊掌小白菜鸡肉本菜选用的熊掌为前掌、后掌各一只。
什锦烩蛋丁口味：咸鲜味浏览次数：263次
主料：鸡蛋
长沙风羊腿口味：清香味浏览次数：414次
主料：羊前腿肉硝酸钠是一种盐,是一种食品添加剂。加多了危害人的健康。
庭鲴鱼肚口味：咸鲜味浏览次数：313次
主料：鱼肚火腿1. 选用湖南洞庭湖所产鲴鱼的鱼膘于制而成的鱼肚，此肚涨发后，色白质嫩；
2. 发鱼肚多换几次水，每次换水都要用冷水洗后再煮，使鱼肚缓缓发开，发过则糊软，不足则僵硬，捏之有弹性，滑而不粘即可；
3. 发制好的鱼肚，不宜久存，以防变质。
腐包鸭块口味：咸鲜味浏览次数：410次
主料：油皮豆腐干玉兰片1. 芡汁分两种，将调料和水淀粉兑在一起，称为“碗芡”。汤汁、调料下锅再用水淀粉勾芡，称之为“跑马芡”。烹制此菜，采用“跑马芡”技法，勾成“玻璃芡”；
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
煎烹连壳蟹口味：炸烧味浏览次数：354次
主料：海蟹因有过油煎制过程，需准备熟猪油约500克。
腐乳卤蛋汤口味：腐汁味浏览次数：472次
主料：鸡蛋
葵花豆腐口味：咸鲜味浏览次数：290次
主料：