咸鲜味(1)酸辣味(1)麻辣味(1)
茭瓜又称茭白,只要掌握以上要领,烹制此菜,定会成功。
1. 鸡肉必须带骨,成菜味道鲜美; 2. 碗中码入鸡条,皮朝下,带骨部分排列在上面,上下皆有汁子,至少腌浸1 小时,然后上桌。