清烹(11)煨(4)汤爆(4)烩(3)烧(2)清蒸(2)滑溜(2)塌(1)瓤(1)白烧(1)砂锅(1)煮(1)其他(1)炒(1)蒸(1)包裹蒸(1)炸(1)焦溜(1)
因有过油过程,需准备猪油约500克。
因有过油炸制过程,需准备熟猪油约500克。
因有过油炸制过程,需准备熟猪油约1000克。
因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。
因有过油炸制过程,需准备熟猪油约500克;豌豆如没有新鲜的也可选用罐头的。
本菜需用鸡汤250克左右。