蒸(2)包裹蒸(1)清蒸(1)煎烹(1)火锅(1)清烹(1)风干(1)煮(1)烧(1)
木炭入火锅炉膛,留有空间,让氧气流通保持火旺汤沸,愈热烫,风味愈佳。
蒸制鱼块,火大气足, 10 分钟即熟,时间一长,肉刺不易分离,鲜嫩己失。
硝酸钠是一种盐,是一种食品添加剂。加多了危害人的健康。
金针菇又称冻菌。
因有过油炸制过程,需准备猪油约500克。
因有过油煎制过程,需准备猪油约500克。
乌金白是由北方引种的一种南方大白菜。
鲥鱼不去鳞,因其脂肪含量高,鲜美异常。