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胡萝卜焖牛肉口味:咸鲜味浏览次数:137次
主料:牛腩食疗功效:增强抵抗力
降糖降脂
明目
利膈宽肠
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白菜烂糊肉丝口味:咸鲜味浏览次数:160次
主料:白菜猪肉食疗功效:增强抵抗力
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油闷虾口味:咸鲜味浏览次数:240次
主料:对虾食疗功效:虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
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酒蒸蛤蜊口味:咸鲜味浏览次数:169次
主料:蛤蜊适用人群:胃痛腹痛者忌食
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红扒鸭仔口味:咸鲜味浏览次数:351次
主料:鸭适用人群:肾炎患者忌食
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大鹅焖土豆口味:咸鲜味浏览次数:339次
主料:鹅土豆食疗功效:留住岁月的脚步
瘦身
美容
吃出好性格
消除水肿
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馕包肉口味:咸鲜味浏览次数:446次
主料:馕羊肉食疗功效:温补脾胃
温补肝肾
补血温经
保护胃黏膜
补肝明目
增加高温抗病能力
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桐花鱼口味:咸鲜味浏览次数:596次
主料:桐花鱼 -
红小豆焖鲤鱼口味:咸鲜味浏览次数:283次
主料:鲤鱼赤小豆食疗功效:消水肿
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干菜焖肉口味:咸鲜味浏览次数:738次
主料:霉干菜 -
清汤虾球鲍鱼口味:咸鲜味浏览次数:920次
主料:鲍鱼虾仁
因有过油炸制过程,需准备猪油约1000克。
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姜葱焖鲤鱼口味:咸鲜味浏览次数:975次
主料:鲤鱼用小火焖熟,以15分钟为度,原汁用水淀粉勾成玻璃芡,淋在鱼身上面即成。
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双皮豆腐口味:咸鲜味浏览次数:483次
主料:油皮花椒油制作方法:锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可。
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红焖肘子口味:咸鲜味浏览次数:333次
主料:猪肘食疗功效:促进消化
治疗感冒
祛除寒气
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黄焖野兔口味:咸鲜味浏览次数:334次
主料: -
焖柏籽羊肉口味:咸鲜味浏览次数:363次
主料:1. 此菜主料选用柏籽羊肉,采用焖制的烹调方法故名。取其羊后腿,细嫩瘦多肥少,经改刀,调口上浆,煸炒断生,而后进行较短时间的焖制,是山西风味菜肴中一种比较独特的焖制方法。操作时,刀工要精细,上浆要薄而略干,煸炒要锅滑、火旺,油大热,使煸出的肉片干松、平展、整齐、利落不粘糊,脱浆、出水是此菜的成败关键;
2. 中阳地处吕梁山西麓,这里有满山遍野的小地柏和柏林,羊群终年食柏树籽,喝柏汁水,通过羊体本身的作用便形成了柏籽羊肉。此羊肉油肉分明,结实肥嫩,不腥不膻,微含柏树清香,是上等的烹饪原料。
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油焖菜心口味:咸鲜味浏览次数:432次
主料:油菜心本品有油炸过程,需备植物油约750克。
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栗子草鸡煲口味:咸鲜味浏览次数:398次
主料:公鸡
本品有油炸过程,需备色拉油约300克,鸡汤适量。
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四季豆焖肉排口味:咸鲜味浏览次数:368次
主料:四季豆 -
焖三鲜口味:咸鲜味浏览次数:327次
主料:青鱼鸡腿此为火功菜,大火烧开,撇去浮沫,小火慢焖,保持汤汁微沸,需时1小时以上,酥烂入味,油润汁配。