肝调养食谱(2)水肿食谱(2)气血双补食谱(2)便秘食谱(2)
本品有油炸过程，需备植物油约300克。
1. 焖肉时先用旺火，加干菜后，改用中火； 2. “干菜焖肉”可事先多做几碗，吃时再蒸，多蒸几次，肉越酥，菜越鲜。