姜葱焖鲤鱼口味：咸鲜味浏览次数：974次
主料：鲤鱼用小火焖熟，以15分钟为度，原汁用水淀粉勾成玻璃芡，淋在鱼身上面即成。
双皮豆腐口味：咸鲜味浏览次数：483次
主料：油皮花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。
黄焖野兔口味：咸鲜味浏览次数：334次
主料：
焖柏籽羊肉口味：咸鲜味浏览次数：362次
主料：1. 此菜主料选用柏籽羊肉，采用焖制的烹调方法故名。取其羊后腿，细嫩瘦多肥少，经改刀，调口上浆，煸炒断生，而后进行较短时间的焖制，是山西风味菜肴中一种比较独特的焖制方法。操作时，刀工要精细，上浆要薄而略干，煸炒要锅滑、火旺，油大热，使煸出的肉片干松、平展、整齐、利落不粘糊，脱浆、出水是此菜的成败关键；
2. 中阳地处吕梁山西麓，这里有满山遍野的小地柏和柏林，羊群终年食柏树籽，喝柏汁水，通过羊体本身的作用便形成了柏籽羊肉。此羊肉油肉分明，结实肥嫩，不腥不膻，微含柏树清香，是上等的烹饪原料。
酥海带口味：咸鲜味浏览次数：340次
主料：
油焖蹄子口味：咸鲜味浏览次数：346次
主料：素鸡竹笋菜
鏊锅油鸡口味：咸鲜味浏览次数：568次
主料：母鸡1. 当年三黄母鸡肉质细嫩，焖熟即可，约需20 分钟左右，若煮过烂，则失鏊锅油鸡风味。
2. 因有油焖过程，需准备植物油2500克。
葱焖鲫鱼口味：咸鲜味浏览次数：313次
主料：鲫鱼
蔬菜牛肉口味：咸鲜味浏览次数：298次
主料：本品需鸡汤约500克，如果没有鸡汤可用清水代替。
焖肉片豆角口味：咸鲜味浏览次数：347次
主料：四季豆本品有滑油过程，需备花生油约500克。
酿馅辣子口味：咸鲜味浏览次数：237次
主料：青椒
南式豆腐口味：咸鲜味浏览次数：264次
主料：
香菇竹笋焖乳鸽口味：咸鲜味浏览次数：295次
主料：鸽肉竹笋
靖远焖羊羔口味：咸鲜味浏览次数：456次
主料：1. 羊羔肉焖前油炸，砂仁、沙姜必不可少，加水不要过多；
2. 因有过油炸制过程，需准备植物油500克。
面拖河蟹口味：咸鲜味浏览次数：347次
主料：海蟹
黄焖脚鱼口味：咸鲜味浏览次数：356次
主料：甲鱼乌骨鸡
1. 甲鱼块均匀整齐，码放盘内形状美观；
2. 质量要求肉烂、味浓、汁鲜。呈深金黄色，芡汁明亮，咸鲜味醇；
3. 因有过油炸制过程，需准备植物油500克。
干焖对虾口味：咸鲜味浏览次数：301次
主料：对虾
素焖扁豆口味：咸鲜味浏览次数：435次
主料：扁豆冬笋
口蘑焖野鸡口味：咸鲜味浏览次数：319次
主料：野鸡
本品有过油炸过程，需备花生油约500克。
花椒水制作方法：制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚
元蘑焖山鸡口味：咸鲜味浏览次数：350次
主料：野鸡
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。