家常菜(4)鲁菜(1)私家菜(1)素斋菜(1)苏菜(1)
1. 这么做的鸡很嫩,又保住了鸡特有的香味; 2. 没有鸡,就只用茄子也可以,那样就成了地锅茄子拉
因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克;干贝又称瑶柱。
本品有油炸过程,需备花生油约500克。