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玻璃芋蓉口味:甜味浏览次数:356次
主料:肥膘肉芋头1. 因有过油炸制过程,需准备植物油200克;
2. 因用白糖腌制肥膘肉,需准备白糖400克。
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萝卜糕口味:甜味浏览次数:312次
主料:稻米白萝卜冬春适令小吃,家庭常在年节制作。
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薯仔咖喱鸡煲口味:甜味浏览次数:1168次
主料:鸡 -
猪肺橄榄汤口味:甜味浏览次数:464次
主料:猪肺 -
八宝梨罐口味:甜味浏览次数:356次
主料:梨糯米橘饼桂圆肉金糕梅子此菜虽冷热皆宜,以凉菜登席为佳,不必勾芡,制好后入冰箱保鲜室冷冻,随用随取。
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他似蜜口味:甜味浏览次数:608次
主料:本品有过油炸过程约花生油300克(约耗75克)。
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油茶面口味:甜味浏览次数:411次
主料:小麦面粉1. 本品为北京小吃,回民风味,系由熟炒面拌牛骨髓油用沸水冲制而成,呈稠糊状,质地细腻,甜润中带有浓郁的酥油香气,宜于老人食用;
2. 除用牛骨髓油外,还可用奶油用芝麻油;
3. 若成咸味的也很好吃,风味不逊。
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山药脆饼口味:甜味浏览次数:323次
主料:山药红豆沙小麦面粉山药蒸至熟透,去皮后压泥,愈细愈好。
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双酿团口味:甜味浏览次数:276次
主料:粳米糯米赤小豆芝麻 -
冷麻团口味:甜味浏览次数:320次
主料:糯米赤小豆大豆芝麻 -
百果蜜糕口味:甜味浏览次数:380次
主料:糯米粉核桃南瓜子仁松子仁蜜枣 -
鲜枣烧肉口味:甜味浏览次数:272次
主料: -
炸脆鳝口味:甜味浏览次数:321次
主料:鳝鱼本品有油炸过程,需备花生油约1000克。
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浙式炒三泥口味:甜味浏览次数:369次
主料:山药蚕豆滑锅:炒锅在正式烹调前,先置火上烤热,用少量油将锅润滑一下,然后将油倒出,另加冷油进行烹调的过程叫滑锅。其作用是清洁锅底,杀菌消毒,滑润炒锅防止原料粘锅。
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靖江牛肉脯口味:甜味浏览次数:399次
主料:大茴香用时最好磨成粉,在焙烘过程中要反复翻动,否则,两面色泽不一。
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夹沙香蕉口味:甜味浏览次数:298次
主料:香蕉红豆沙1. 盛蛋清的碗要净洁,不能有油、盐、碱和生水,用抽子顺一个方向搅打,一气呵成,中途不能停顿,至蛋白如奶油之状,以筷子插入立定不倒为度;
2. 因有过油过程,需准备熟猪油1000克。
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冰糖板栗泥口味:甜味浏览次数:395次
主料:炒板栗泥,注意清水、板栗泥、冰糖的用量比例,稀稠合度,注意不要糊底。
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百合桃口味:甜味浏览次数:387次
主料:百合红豆沙第一次蒸百合,以熟为度,约10 分钟左右,过于软烂,不便成形。
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酿醉瓜口味:甜味浏览次数:589次
主料:糯米甜瓜莲子苹果苹果脯酿好的醉瓜用保鲜纸封严,置冰箱内冷冻,随吃随取,不但方便,且清凉爽口,较之传统风味,更上一层楼。
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蜜汁江米枣口味:甜味浏览次数:340次
主料:糯米蜜汁为豫菜常用技法,用糖和蜂蜜加适量水温火熬成浓汁。然后浇在蒸熟或煮熟的主料上,即为蜜汁菜肴。除用糖和蜂蜜外,还可用糖与水分别加桂花酱、玫瑰酱、山楂糕(过箩成茸)、枣茸、椰子酱等配制蜜汁。熬制蜜汁,忌用铁锅,否则汁乌暗不明,最好用铜锅或铝锅。