清香味(16)咸鲜味(10)微辣(5)酸甜味(4)酸辣味(4)香辣(4)麻酱味(3)蒜香味(3)怪味(3)家常味(2)椒麻味(2)芥末味(2)葱香味(2)本味咸鲜(1)原本味(1)清苦味(1)
马兰又称马兰头。
调料中的花生油为熟花生油。
1、苦瓜切片时可以切的薄一点,这样每一口不至于苦的部分太多;2、南瓜的份量可以高出苦瓜也可和苦瓜的切面齐平,怕苦的建议多酿一些高出苦瓜;3、还可以勾一个糖水芡汁淋在表面,一是更美观,二是弥补苦瓜的苦味。
1. 强烈建议懒人们人手一把这种刮丝工具,随便刮两下,土豆丝、胡萝卜丝等瞬间形成。再随便切一下就是胡萝卜碎了。2. 请不要用带颜色的调味料调味,例如不能用酱油代替盐,不能用陈醋浙醋代替白醋,否则会让银耳染色,影响此菜卖相3. 调味料按个人口味调整,嫌清淡的还可以加辣椒油例如油泼辣子。反正喜欢怎么吃就怎么调。
可以放一些生黄瓜丝或则煮熟的豆芽跟面条一起拌,这样更好吃