材料集合图： 将挞水材料（鲜奶油90克、鲜奶70克、炼奶8克、糖40克、低筋面粉45.8克、蛋黄2只）中的鲜奶油、鲜奶和炼奶混合，加糖搅均并加热至糖溶化 待冷却后加入低筋面粉和蛋黄并搅拌均匀，即成挞水 酥皮压成挞模状入模，倒入挞水 烤箱预热200度，烤25分钟即可 1、挞皮可用冷冻挞皮、飞饼皮等代替。非懒人还可“折棉被”自己制作挞皮。 2、糖请按个人口味增减。 3、烤箱因品牌、型号、大小等不同，烘焙温度与时间也有所差异，请参考各自的说明书并作适当调整。