脑球

北京
更多
天气| 公交车| 火车| 汽车| 旅游
柠檬派
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:
口味:酸甜味
工艺:

猜你喜欢

柠檬派

菜系:甜品点心 浏览次数:392

材料:

操作步骤:

第1步饼干装入料理机化碎,倒入融化的黄油搅拌均匀
第2步然后铺入已经垫好保鲜膜的派盘中,用勺子压结实,冷藏备用
柠檬派
第3步淡奶油打发至7分
第4步奶酪+酸奶搅拌均匀,分次加入一半量的砂糖搅拌到顺滑细腻无颗粒
柠檬派
第5步蛋黄加入另一半量的砂糖隔热水搅拌到浓稠,糖融化,颜色变浅,趁热加入已用冰水泡软沥开水分的吉列丁,与步骤3中的淡奶油拌匀
第6步柠檬汁加入,搅拌均匀,尝一下酸甜度是否适合自己口味。加入步骤2中的淡奶油与奶酪糊搅拌均匀。倒入模具中,冷藏4小时以上
柠檬派
柠檬派
烹饪技巧
1、没有料理机,可以用擀面杖把饼干擀碎,一定要将饼底侧面和底部压实,否则会像我一样侧面缺缺的。
2、柠檬派这类乳酪派配如梅子酒之类的果酒别有一番滋味。
菜品特色
       味道真的很好,配上柠檬汁的口感和奥利奥饼底的脆香。不过一块块的刮掉饼干里的夹心是细致活哈,如果没有料理机,像我一样用擀面杖碾碎饼底的,就更需要耐心了。家里还有半瓶梅子酒,将梅子酒加冰块兑开,配柠檬派,味道别样的好!

脑球生活网 公交路线 列车时刻表 家常菜谱
Copyright©2012-2018 闽ICP备1101815