香吉士起司蛋糕杯

材料：

• 主料：奶酪300克
• 辅料：牛奶90克,橙子100克,吉利丁4克,奶油200克
• 调料：白砂糖100克,柠檬汁50克

操作步骤：

1. 取一钢盆，将奶油起司、细砂糖、牛奶一起拌匀；
2. 再加入香橙果泥拌匀；
3. 将吉利丁放入冰水中软化，取出沥干煮溶；
4. 加入钢盆中搅拌均匀；
5. 先将动物性鲜奶油打至6分发后，加入吉利中，再加入柠檬汁一起拌匀；
6. 再慢慢倒入模型杯中，以刮刀抹平；
7. 最后放入冷冻库中，以-18℃冷藏约30分钟即可。