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软炸板脂口味:甜咸味浏览次数:395次
主料:猪大肠备花生油500克,实耗约100克。
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香麻手撕鸡口味:甜咸味浏览次数:355次
主料:鸡 -
素食比萨口味:甜咸味浏览次数:515次
主料:小麦面粉注意烘烤的时间与温度。
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奶油栗蓉汤口味:甜咸味浏览次数:459次
主料:
速冻和新鲜的栗子肉皆可。
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意大利春卷口味:甜咸味浏览次数:833次
主料:面皮
芝士不能烤焦,以呈金黄色为宜。
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西红柿穿黄袍口味:甜咸味浏览次数:364次
主料:番茄鸡蛋 -
珍珠玉指口味:甜咸味浏览次数:395次
主料:鹌鹑蛋春笋
1. 煮蛋要冷水下锅,用小火焐热,捞出用冷水激凉,使蛋白脱壳,既好剖又不损坏表面光洁,否则会严重影响美观;
2. 牛奶入锅,烧沸后再放盐和味精,防止蛋白质凝固,出现奶渣。
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猪肚炖荔枝口味:甜咸味浏览次数:350次
主料:猪肚 -
酿苦瓜口味:甜咸味浏览次数:304次
主料:苦瓜 -
柿饼拌饭口味:甜咸味浏览次数:292次
主料:粳米 -
干蒸鲤鱼口味:甜咸味浏览次数:533次
主料:鲤鱼 -
酱荆芥口味:甜咸味浏览次数:459次
主料:荆芥 -
红烧羊羔肉口味:甜咸味浏览次数:460次
主料: -
蔬菜卷口味:甜咸味浏览次数:342次
主料:小麦富强粉酥皮制作方法:
1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮;
2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚;
3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处;
4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。
蔬菜馅料制作方法:
原料:熏鸡肉、洋葱、冷冻蔬菜、盐、乳酪丝、沙拉酱、黑胡椒粉适量。
1. 将熏鸡肉、洋葱切碎;
2. 再加入剩余的盐、乳酪、沙拉酱、黑胡椒粉一起搅拌均匀即可。
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酱炙排骨口味:甜咸味浏览次数:402次
主料:硝水,就是硝酸钾或者硝酸钠的溶液可以使腌肉变红但是对人体有一定伤害,所以不能大量食用了。
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番茄蔬菜披萨口味:甜咸味浏览次数:359次
主料:小麦富强粉为使口感更好可加入适量洋菇。
芝心披萨面皮制作:
小麦富强粉 400克
配料: 酵母12克、鸡蛋黄20克、奶酪200克 调料: 盐12克、白砂糖20克、橄榄油35克
1. 将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀;
2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母微拌匀,再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄,混合揉匀成面团;
3. 将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;
4. 待面团体积膨胀为两部大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球状,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟;
5. 将发酵面团擀成扁圆面皮,中央以叉子叉出洞圆;
6. 将红高达奶酪、切成正方长条状,排放在做好的面皮边缘;
7. 将面皮由外侧包裹住奶酪后向内卷,并压紧面皮接口处即可。
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芝心风情披萨口味:甜咸味浏览次数:317次
主料:小麦富强粉
芝心披萨面皮制作:
小麦富强粉 400克
配料: 酵母12克、鸡蛋黄20克、奶酪200克 调料: 盐12克、白砂糖20克、橄榄油35克
1. 将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀;
2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母微拌匀,再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄,混合揉匀
成面团;
3. 将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;
4. 待面团体积膨胀为两部大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球状,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟;
5. 将发酵面团擀成扁圆面皮,中央以叉子叉出洞圆;
6. 将红高达奶酪、切成正方长条状,排放在做好的面皮边缘;
7. 将面皮由外侧包裹住奶酪后向内卷,并压紧面皮接口处即可。
莎莎酱
原料:番茄2颗、洋葱1/2颗、青辣椒4条、柠檬汁50毫升、番茄辣酱1大匙、意大利香料、盐、糖各适量。
1. 将番茄、洋葱、青椒洗净处理好;
2. 与柠檬汁、番茄辣酱、意大利香料、盐、糖一起放入食物调理机或果汁机中搅打均匀即可。
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番茄煮牛肉口味:甜咸味浏览次数:400次
主料: -
酱瓜口味:甜咸味浏览次数:458次
主料:菜瓜 -
鸡肉白薯粥口味:甜咸味浏览次数:333次
主料:粳米甘薯荸荠