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筛选条件 学生膳食 x甜咸味 x

  • 紫菜竹笙羹 紫菜竹笙羹口味:甜咸味浏览次数:261
    主料:

    本品需鸡汤约400克。

  • 素炒胡萝卜 素炒胡萝卜口味:甜咸味浏览次数:438
    主料:胡萝卜

  • 空心菜炒肉 空心菜炒肉口味:甜咸味浏览次数:338
    主料:空心菜

    1. 炒青菜时如要保持绿色素不受破坏,并使菜叶色泽不变,应先将锅烧热再放油,等油冒烟再放菜,且火要猛,炒拌要快,不力盖; 2. 应随即加盐、糖,可使菜色青翠不变。 3. 若在青菜落锅前加一点醋,可增加其特有的新鲜味道; 4. 炒空心菜时,若加点豆腐乳汁,菜的味道更鲜美可口。

  • 松子炖豆腐 松子炖豆腐口味:甜咸味浏览次数:275
    主料:

  • 珍珠玉指 珍珠玉指口味:甜咸味浏览次数:378
    主料:鹌鹑蛋春笋

    1. 煮蛋要冷水下锅,用小火焐热,捞出用冷水激凉,使蛋白脱壳,既好剖又不损坏表面光洁,否则会严重影响美观; 2. 牛奶入锅,烧沸后再放盐和味精,防止蛋白质凝固,出现奶渣。

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