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黄焖牛肉口味:咸鲜味浏览次数:274次
主料:牛肉(肥 -
鸽蛋焖野鸭口味:咸鲜味浏览次数:370次
主料:野鸭 -
泥鳅鱼焖饭口味:咸鲜味浏览次数:268次
主料:泥鳅 -
口蘑焖豆腐口味:咸鲜味浏览次数:291次
主料:豆腐口蘑食疗功效:更年期的“保护神”
预防心血管疾病
降低乳腺癌的几率
抗血管
牛奶的替代品
有益于大脑的生长发育
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焖黄鱼口味:咸鲜味浏览次数:304次
主料:大黄鱼本品有油炸过程,需备猪油约150克。
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干焖肉条口味:咸鲜味浏览次数:277次
主料: -
油焖西葫芦口味:咸鲜味浏览次数:309次
主料:西葫芦本品有油炸过程,需备花生油约500克。
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煎焖香干块口味:咸鲜味浏览次数:268次
主料:豆腐干 -
凤腿元鱼口味:咸鲜味浏览次数:326次
主料:甲鱼鸡腿1. 元鱼采用黄焖的方法成菜,焖制前元鱼必须处理干净,充分出水、除腥、土气味,方能焖制;
2. 配料鸡腿最好选用小母鸡的腿制作,味道才会鲜美。如用肉食鸡腿代替,就必用老母鸡汤或其它好汤焖制,否则影响菜的质量;
3. 因有过油炸制过程,需准备植物油750克。
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赤小豆焖鲤鱼口味:咸鲜味浏览次数:259次
主料:鲤鱼 -
虾籽竹笋口味:咸鲜味浏览次数:301次
主料:竹笋虾籽火腿 -
红焖牛腩口味:咸鲜味浏览次数:296次
主料:牛腩 -
红焖双冬口味:咸鲜味浏览次数:248次
主料:冬瓜1. 花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。
2. 这个菜看来比较麻烦,如果我们不太求形,做起来就省事多了;
3. 切好,加佐料上屉蒸,再炒汁勾芡浇上即可。
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红焖螃蟹口味:咸鲜味浏览次数:264次
主料:螃蟹
1. 选鲜活河蟹,死者有毒,不可食用;
2. 厚芡分包芡和糊芡二种,本菜宜用包芡,是菜中浓稠度最大者,勾芡以后,菜肴中浓稠的汤汁包在原料表面,盛盘内不松散,不流汁,吃完后盘内基本无卤汁;
3. 因有过油炸制过程,需准备熟猪油1500克。
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蟹粉狮子头沙锅口味:咸鲜味浏览次数:371次
主料: -
红焖栗子素鸡口味:咸鲜味浏览次数:351次
主料:腐竹因有过油炸制过程,需准备植物油1000克左右。
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小肉丸子豆腐汤口味:咸鲜味浏览次数:307次
主料: -
黄焖田鸡腿口味:咸鲜味浏览次数:306次
主料:田鸡 -
黄焖团鱼口味:咸鲜味浏览次数:570次
主料:甲鱼
1. 砂锅上火,旺火烧开,小火慢焖,收浓滋汁,再下味精加味;
2. 此菜中需用的酱油为甜酱油20克,普通酱油20克。
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黄焖鸡口味:咸鲜味浏览次数:299次
主料:鸡本品有油炸过程,需备植物油约500克。