咸鲜味(75)原本味(38)甜味(21)清香味(7)咸甜味(4)甜咸味(3)微辣(3)本味咸鲜(2)酸甜味(2)酸辣味(2)咸味(1)芥末味(1)咸酸味(1)家常味(1)酸咸味(1)清苦味(1)
煮(75)原炖(22)烧(15)蒸(12)炒(7)其他(4)焖(3)滑炒(3)隔水炖(3)煨(2)清蒸(2)红烧(2)炖(2)拌(1)烩(1)炝(1)烹(1)爆(1)溜(1)白烧(1)油爆(1)生炒(1)烤(1)熏(1)
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
此菜需备猪蹄汤适量。