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香菇肉丝口味:咸鲜味浏览次数:231次
主料:芦笋 -
牛肉酥辣汤口味:酸辣味浏览次数:264次
主料:豆腐干本品有油炸过程,需备花生油约500克。
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荸荠空心菜汤口味:咸鲜味浏览次数:348次
主料:空心菜荸荠此菜需备猪蹄汤适量。
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豆腐蛎口味:咸鲜味浏览次数:239次
主料:海蛎下锅以后不能烧太久,只要烧开就行。
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鲜番茄汤口味:酸甜味浏览次数:284次
主料:番茄为使此菜口感更好,需备鸡汤约250克,如果没有鸡汤可用清水代替。
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火腿豆腐汤口味:咸鲜味浏览次数:207次
主料:此菜需鲜白汤适量,如果没有可用清水代替。
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覆盆子烧牛肉块口味:原本味浏览次数:266次
主料: -
香菜肚丝汤口味:咸鲜味浏览次数:306次
主料:羊肚本品需肉汤约500克。
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番茄苋菜汤口味:甜咸味浏览次数:435次
主料:番茄本品需高汤约500克,如果没有高汤可用清水代替。
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奶油珍珠口味:咸甜味浏览次数:359次
主料:鹌鹑蛋
1. 煮蛋必须冷水下锅,烧沸后用小火焐熟,捞出后立即放冷水激凉,这样,可确保鹌鹑完整光亮;
2. 如果用奶粉代替淡奶,应先用冷水调和成均匀的奶液。
3. 鉴别鹌鹑蛋成熟与否的方法是,取1只鹌鹑蛋放在桌面上,将它旋转起来,如转动很快并呈平稳状,即可捞出直接放入冷水中激凉,再剥去蛋壳。
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萝卜丝豆腐汤口味:咸鲜味浏览次数:343次
主料:萝卜本品需清汤约2000克,如果没有清汤可用清水代替。
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油淋草鱼口味:酸辣味浏览次数:388次
主料:草鱼 -
发菜腐皮汤口味:咸鲜味浏览次数:664次
主料:油皮菠菜此菜需肉汤适量,如果没有肉汤可用清水代替。
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珊瑚鸭掌口味:咸鲜味浏览次数:489次
主料:鸭掌1. 虾胶要斩细,并且要搅打出韧劲,镶在鸭掌上要抹得光洁,服贴;
2. 鸭掌煮至断生即可,不可熟烂,否则拆骨时会碎不成形。
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醋椒五丝汤口味:微辣浏览次数:667次
主料:白萝卜玉兰片