煮(15)蒸(3)炖(1)熏(1)其他(1)
粟米就是小米;黑糯米就是紫糯米
1. 必须将鱼昼密封在锅中,才能及时蒸熟和熏香; 2. 拌渍基本调料不要太咸。
1. 在熬粥时,如果稍不注意的话便会溢锅; 2. 在熬粥时加入5~6滴植物油就可避免溢锅。