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豆腐鸡蛋炒饭口味:清香味浏览次数:400次
主料: -
洋葱虾仁派口味:咖喱味浏览次数:603次
主料:咸派皮1. 内馅的虾仁只需与其他材料略炒拌匀一下,之后仍需进烤箱烘烤约30分钟,所以不需要炒熟,避免虾肉过熟影响口感;
2. 咖喱粉是这里道要的调味料,咖喱是数十种香料的调和,各厂牌的配方不同,不过都含有充分的姜黄素,营养成分高,有防癌强身的效用;
3. 咖喱更无论是搭配牛肉、海鲜、鸡肉、猪肉都很合宜,实在是饮食中的超优调味品。
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叶子派口味:甜味浏览次数:577次
主料:起酥派皮
1. 用擀面棍擀压沾上细砂糖的派皮,一来可将细砂糖固定在派皮上,不易脱落;
2. 二来有轻压派皮,以免进入烤箱烘烤时,发生过度膨胀的作用。
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美式苹果派口味:甜味浏览次数:410次
主料:甜派皮苹果1. 苹果派配什么最好
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重庆水饺口味:咸甜味浏览次数:639次
主料:小麦面粉
1. 有的水饺煮熟后,会露出馅来,其原因一是没有包好,二是在煮时饺子在锅内长时间地翻滚,冲撞所致;
2. 如随时加以冷水,调节水温,可避免冲烂饺子。
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酸奶布丁饭口味:果汁味浏览次数:305次
主料:这款饭是拌成的,不是炒成的,因为自始至终有用火加热,不但不用火,反倒放入冰箱一会儿,这款“洋饭”因而更具特色。
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南肉煮竹笋口味:咸鲜味浏览次数:398次
主料:春笋 -
菠菜乳酪派口味:咸鲜味浏览次数:517次
主料:咸派皮1. 蔬菜通常遇热都会出水,菠菜也不利外;
2. 因此这款派要注意的地方就是菠菜的水分要尽量沥干;
3. 以免造成菠菜乳酪馅太湿,影响烘烤及烤后口感!
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柿饼拌饭口味:甜咸味浏览次数:293次
主料:粳米 -
油煎蛋面口味:咸鲜味浏览次数:262次
主料:小麦富强粉为使本品口感更好需高汤适量,如果没有高汤可用清水代替。
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拌芝麻蛋丁口味:酸味浏览次数:380次
主料:鸡蛋 -
滑拌鸡子线口味:咸鲜味浏览次数:314次
主料:鸡蛋 -
蛋包番茄口味:奶汤咸鲜浏览次数:356次
主料:鸡蛋番茄 -
青豆角粥口味:清香味浏览次数:356次
主料:粳米 -
豆豉鲮鱼蒸鸡蛋口味:豆豉味浏览次数:445次
主料:鸡蛋鲮鱼罐头 -
烧拌辣椒口味:咸酸味浏览次数:404次
主料:柿子椒 -
咸牛肉煎蛋口味:咸鲜味浏览次数:407次
主料:鸡蛋咸肉咸牛肉取罐装的味更佳。
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蔬菜卷口味:甜咸味浏览次数:344次
主料:小麦富强粉酥皮制作方法:
1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮;
2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚;
3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处;
4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。
蔬菜馅料制作方法:
原料:熏鸡肉、洋葱、冷冻蔬菜、盐、乳酪丝、沙拉酱、黑胡椒粉适量。
1. 将熏鸡肉、洋葱切碎;
2. 再加入剩余的盐、乳酪、沙拉酱、黑胡椒粉一起搅拌均匀即可。
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起酥三明治口味:甜味浏览次数:465次
主料:小麦面粉小麦富强粉酥皮制作方法:
1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮;
2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚;
3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处;
4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。
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鲜果乳酪皮萨口味:甜味浏览次数:354次
主料:小麦富强粉小麦面粉加州甜披萨面皮制作:
小麦富强粉 400克、小麦面粉 200克 配料:酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒、30克
调料: 盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。
1. 将干酵母放入小碗中,加入温水(300毫升)拌匀;
2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀;
3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团;
4. 将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;
5. 待面团体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟;
6. 将葡萄干放入小碗中,加入兰姆酒泡软;
7. 将发酵好的面团擀成面皮,均匀撒上葡萄干后对折擀开;
8. 再擀成圆面皮,以手指将边缘压厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可。
乳酪酱汁
材料:奶油40克、面粉4大匙、高达奶酪50克、奶酪丝30克、奶酪粉1小匙、鲜奶200毫升、奶油50毫升、高汤500毫升、盐、糖各适量。
1. 将奶油放入锅中烧融,加入面粉以中小火炒香;
2. 续将在粉、奶酪、奶酪丝、奶酪粉、鲜奶、奶油、高汤加入锅中拌匀;
3. 煮至材料均溶化均匀后,加入盐、糖调味拌匀即可。