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口味工艺功效

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  • 豆腐鸡蛋炒饭 豆腐鸡蛋炒饭口味:清香味浏览次数:400
    主料:

  • 洋葱虾仁派 洋葱虾仁派口味:咖喱味浏览次数:603
    主料:咸派皮

    1. 内馅的虾仁只需与其他材料略炒拌匀一下,之后仍需进烤箱烘烤约30分钟,所以不需要炒熟,避免虾肉过熟影响口感; 2. 咖喱粉是这里道要的调味料,咖喱是数十种香料的调和,各厂牌的配方不同,不过都含有充分的姜黄素,营养成分高,有防癌强身的效用; 3. 咖喱更无论是搭配牛肉、海鲜、鸡肉、猪肉都很合宜,实在是饮食中的超优调味品。

  • 叶子派 叶子派口味:甜味浏览次数:577
    主料:起酥派皮

    1. 用擀面棍擀压沾上细砂糖的派皮,一来可将细砂糖固定在派皮上,不易脱落; 2. 二来有轻压派皮,以免进入烤箱烘烤时,发生过度膨胀的作用。

  • 美式苹果派 美式苹果派口味:甜味浏览次数:410
    主料:甜派皮苹果

    1. 苹果派配什么最好

  • 重庆水饺 重庆水饺口味:咸甜味浏览次数:639
    主料:小麦面粉

    1. 有的水饺煮熟后,会露出馅来,其原因一是没有包好,二是在煮时饺子在锅内长时间地翻滚,冲撞所致; 2. 如随时加以冷水,调节水温,可避免冲烂饺子。

  • 酸奶布丁饭 酸奶布丁饭口味:果汁味浏览次数:305
    主料:

    这款饭是拌成的,不是炒成的,因为自始至终有用火加热,不但不用火,反倒放入冰箱一会儿,这款“洋饭”因而更具特色。

  • 南肉煮竹笋 南肉煮竹笋口味:咸鲜味浏览次数:398
    主料:春笋

  • 菠菜乳酪派 菠菜乳酪派口味:咸鲜味浏览次数:517
    主料:咸派皮

    1. 蔬菜通常遇热都会出水,菠菜也不利外; 2. 因此这款派要注意的地方就是菠菜的水分要尽量沥干; 3. 以免造成菠菜乳酪馅太湿,影响烘烤及烤后口感!

  • 柿饼拌饭 柿饼拌饭口味:甜咸味浏览次数:293
    主料:粳米

  • 油煎蛋面 油煎蛋面口味:咸鲜味浏览次数:262
    主料:小麦富强粉

    为使本品口感更好需高汤适量,如果没有高汤可用清水代替。

  • 拌芝麻蛋丁 拌芝麻蛋丁口味:酸味浏览次数:380
    主料:鸡蛋

  • 滑拌鸡子线 滑拌鸡子线口味:咸鲜味浏览次数:314
    主料:鸡蛋

  • 蛋包番茄 蛋包番茄口味:奶汤咸鲜浏览次数:356
    主料:鸡蛋番茄

  • 青豆角粥 青豆角粥口味:清香味浏览次数:356
    主料:粳米

  • 豆豉鲮鱼蒸鸡蛋 豆豉鲮鱼蒸鸡蛋口味:豆豉味浏览次数:445
    主料:鸡蛋鲮鱼罐头

  • 烧拌辣椒 烧拌辣椒口味:咸酸味浏览次数:404
    主料:柿子椒

  • 咸牛肉煎蛋 咸牛肉煎蛋口味:咸鲜味浏览次数:407
    主料:鸡蛋咸肉

    咸牛肉取罐装的味更佳。

  • 蔬菜卷 蔬菜卷口味:甜咸味浏览次数:344
    主料:小麦富强粉

    酥皮制作方法: 1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮; 2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚; 3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处; 4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。 蔬菜馅料制作方法: 原料:熏鸡肉、洋葱、冷冻蔬菜、盐、乳酪丝、沙拉酱、黑胡椒粉适量。 1. 将熏鸡肉、洋葱切碎; 2. 再加入剩余的盐、乳酪、沙拉酱、黑胡椒粉一起搅拌均匀即可。

  • 起酥三明治 起酥三明治口味:甜味浏览次数:465
    主料:小麦面粉小麦富强粉

    酥皮制作方法: 1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮; 2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚; 3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处; 4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。

  • 鲜果乳酪皮萨 鲜果乳酪皮萨口味:甜味浏览次数:354
    主料:小麦富强粉小麦面粉

    加州甜披萨面皮制作: 小麦富强粉 400克、小麦面粉 200克 配料:酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒、30克 调料: 盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。 1. 将干酵母放入小碗中,加入温水(300毫升)拌匀; 2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀; 3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团; 4. 将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟; 5. 待面团体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟; 6. 将葡萄干放入小碗中,加入兰姆酒泡软; 7. 将发酵好的面团擀成面皮,均匀撒上葡萄干后对折擀开; 8. 再擀成圆面皮,以手指将边缘压厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可。 乳酪酱汁 材料:奶油40克、面粉4大匙、高达奶酪50克、奶酪丝30克、奶酪粉1小匙、鲜奶200毫升、奶油50毫升、高汤500毫升、盐、糖各适量。 1. 将奶油放入锅中烧融,加入面粉以中小火炒香; 2. 续将在粉、奶酪、奶酪丝、奶酪粉、鲜奶、奶油、高汤加入锅中拌匀; 3. 煮至材料均溶化均匀后,加入盐、糖调味拌匀即可。

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