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  • 鸡肉派 鸡肉派口味:甜味浏览次数:666
    主料:小麦面粉小麦富强粉

    1. 酥皮面团的制作方法:面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮,并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚,再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处,让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了; 鸡肉馅制作方法: 全蛋2个、大蒜3粒、粗黑胡椒1大匙、沙拉油适量、绞碎的鸡胸肉200克、盐1/2大匙、鲜奶250克、低筋面粉40克。 1. 全蛋以小火煮熟后,剥去蛋壳并加以切碎备用; 2. 先将大蒜切碎,再加入粗黑胡椒拌匀后,倒入加了色拉油的砂锅中爆香; 3. 放入绞碎的鸡胸肉炒匀,再加入盐调味; 4. 碎蛋加入砂锅中拌煮后,再加入鲜奶一同煮至滚沸; 5. 最后再加入过筛的低筋面粉拌匀即可。

  • 火腿蛋卷 火腿蛋卷口味:咸鲜味浏览次数:353
    主料:鸡蛋火腿

  • 花菜肉片 花菜肉片口味:咸鲜味浏览次数:271
    主料:菜花

  • 夏威夷披萨 夏威夷披萨口味:甜味浏览次数:350
    主料:小麦富强粉小麦面粉

    加州甜披萨面皮制作: 小麦富强粉 400克、小麦面粉200克 配料:酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒30克 调料: 盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。 1. 将干酵母放入小碗中,加入温水(300毫升)拌匀; 2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀; 3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团; 4. 将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟; 5. 待面团体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟; 6. 将葡萄干放入小碗中,加入兰姆酒泡软; 7. 将发酵好的面团擀成面皮,均匀撒上葡萄干后对折擀开; 8. 再擀成圆面皮,以手指将边缘压厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可。

  • 鳗鱼饭 鳗鱼饭口味:鱼香味浏览次数:322
    主料:稻米河鳗

    鳗鱼烤熟即可,不要烤干,芝麻拌菠菜,嫩菠菜200匀装盘,浇上芝麻酱撒上炒时的白芝麻即成。

  • 鸭肝鲜蘑托司 鸭肝鲜蘑托司口味:清香味浏览次数:308
    主料:鸭肝

  • 香蕉奶油派 香蕉奶油派口味:甜味浏览次数:466
    主料:甜派皮香蕉

    1. 香蕉易发黑,可以涂上一层果胶来避免或者最好是立即烹用; 2. 需将加热后的牛奶慢慢加入不然一下子高温的牛奶会将蛋煮熟,变成甜蛋花汤; 3. 放回火炉上小火煮时也要不断搅拌,以免底部烧焦。

  • 什锦莓果派 什锦莓果派口味:甜味浏览次数:368
    主料:甜派皮

    塔皮:将甜派皮擀开成0.4厘米厚,放入模内整形并用叉子插孔后,松弛约15分钟即为塔皮。

  • 豌豆鸡肉派 豌豆鸡肉派口味:咸鲜味浏览次数:458
    主料:咸派皮

  • 樱桃马芬蛋糕 樱桃马芬蛋糕口味:甜味浏览次数:296
    主料:小麦面粉

    本品需樱桃甜酒约30克。

  • 拿破仑蛋糕卷 拿破仑蛋糕卷口味:甜味浏览次数:1006
    主料:起酥派皮

  • 洋葱虾仁派 洋葱虾仁派口味:咖喱味浏览次数:583
    主料:咸派皮

    1. 内馅的虾仁只需与其他材料略炒拌匀一下,之后仍需进烤箱烘烤约30分钟,所以不需要炒熟,避免虾肉过熟影响口感; 2. 咖喱粉是这里道要的调味料,咖喱是数十种香料的调和,各厂牌的配方不同,不过都含有充分的姜黄素,营养成分高,有防癌强身的效用; 3. 咖喱更无论是搭配牛肉、海鲜、鸡肉、猪肉都很合宜,实在是饮食中的超优调味品。

  • 叶子派 叶子派口味:甜味浏览次数:553
    主料:起酥派皮

    1. 用擀面棍擀压沾上细砂糖的派皮,一来可将细砂糖固定在派皮上,不易脱落; 2. 二来有轻压派皮,以免进入烤箱烘烤时,发生过度膨胀的作用。

  • 美式苹果派 美式苹果派口味:甜味浏览次数:392
    主料:甜派皮苹果

    1. 苹果派配什么最好

  • 菠菜乳酪派 菠菜乳酪派口味:咸鲜味浏览次数:496
    主料:咸派皮

    1. 蔬菜通常遇热都会出水,菠菜也不利外; 2. 因此这款派要注意的地方就是菠菜的水分要尽量沥干; 3. 以免造成菠菜乳酪馅太湿,影响烘烤及烤后口感!

  • 蔬菜卷 蔬菜卷口味:甜咸味浏览次数:328
    主料:小麦富强粉

    酥皮制作方法: 1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮; 2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚; 3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处; 4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。 蔬菜馅料制作方法: 原料:熏鸡肉、洋葱、冷冻蔬菜、盐、乳酪丝、沙拉酱、黑胡椒粉适量。 1. 将熏鸡肉、洋葱切碎; 2. 再加入剩余的盐、乳酪、沙拉酱、黑胡椒粉一起搅拌均匀即可。

  • 起酥三明治 起酥三明治口味:甜味浏览次数:445
    主料:小麦面粉小麦富强粉

    酥皮制作方法: 1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮; 2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚; 3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处; 4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。

  • 鲜果乳酪皮萨 鲜果乳酪皮萨口味:甜味浏览次数:347
    主料:小麦富强粉小麦面粉

    加州甜披萨面皮制作: 小麦富强粉 400克、小麦面粉 200克 配料:酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒、30克 调料: 盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。 1. 将干酵母放入小碗中,加入温水(300毫升)拌匀; 2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀; 3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团; 4. 将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟; 5. 待面团体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟; 6. 将葡萄干放入小碗中,加入兰姆酒泡软; 7. 将发酵好的面团擀成面皮,均匀撒上葡萄干后对折擀开; 8. 再擀成圆面皮,以手指将边缘压厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可。 乳酪酱汁 材料:奶油40克、面粉4大匙、高达奶酪50克、奶酪丝30克、奶酪粉1小匙、鲜奶200毫升、奶油50毫升、高汤500毫升、盐、糖各适量。 1. 将奶油放入锅中烧融,加入面粉以中小火炒香; 2. 续将在粉、奶酪、奶酪丝、奶酪粉、鲜奶、奶油、高汤加入锅中拌匀; 3. 煮至材料均溶化均匀后,加入盐、糖调味拌匀即可。

  • 黑胡椒牛肉披萨 黑胡椒牛肉披萨口味:椒麻味浏览次数:322
    主料:小麦面粉小麦富强粉

    胡椒椒酱制作方法: 原料:奶油40克,洋葱碎40克、蒜头碎10克、高汤250克 黑胡椒粉15克、盐1小匙、糖1小匙、酱油1大匙、玉米粉1小匙、水适量; 1. 将奶油放入锅中烧融,加入洋葱碎以小火炒匀1分钟; 2. 至散发出香味,续加入黑胡椒粉炒约1分钟; 3. 将蒜头碎、高汤、盐、糖、酱油放入锅中,煮滚后,淋入水淀粉。 百里香披萨制作: 小麦富强粉400克、小麦面粉200克、酵母12克、鸡蛋黄20克、百里香45克 调料: 白砂糖25克、盐12克、橄榄油40克。 1. 将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀; 2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀; 3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团; 4. 将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟; 5. 待面团体膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再擀成面皮; 6. 以手指将边缘为压厚,中间以叉子均匀叉出小洞即可。

  • 番茄蔬菜披萨 番茄蔬菜披萨口味:甜咸味浏览次数:344
    主料:小麦富强粉

    为使口感更好可加入适量洋菇。 芝心披萨面皮制作: 小麦富强粉 400克 配料: 酵母12克、鸡蛋黄20克、奶酪200克 调料: 盐12克、白砂糖20克、橄榄油35克 1. 将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀; 2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母微拌匀,再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄,混合揉匀成面团; 3. 将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟; 4. 待面团体积膨胀为两部大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球状,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟; 5. 将发酵面团擀成扁圆面皮,中央以叉子叉出洞圆; 6. 将红高达奶酪、切成正方长条状,排放在做好的面皮边缘; 7. 将面皮由外侧包裹住奶酪后向内卷,并压紧面皮接口处即可。

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