咸鲜味(14)清香味(4)家常味(3)甜味(2)香辣(2)麻辣味(1)甜咸味(1)微辣(1)椒麻味(1)麻酱味(1)腐汁味(1)辣味(1)酸甜味(1)原本味(1)奶汤咸鲜(1)红油味(1)酸味(1)酱香味(1)
煮(12)拌(7)炒(4)烤(4)煎(3)炝(3)白烧(1)烧(1)烩(1)生煎(1)其他(1)
家常汤菜,制作简便。
焯烫香椿时间要短,香椿叶烫蔫即可。
奶油糊做法:先将奶油溶化后,将(奶油、面粉、盐、奶水、水、鸡蛋、香草片1颗)奶油糊奶同置容器中拌匀,先以强微波3分钟,取出搅拌后再以强微波3分钟烹调,待凉后,即可以保鲜盒储存冰箱冷藏室。
本品有过油炸过程,需备大豆粉约100克。
丸子也可用羊肉、鱼肉来制作。
1. 老北京的炸酱面是北京人极其喜爱的一种家常面食; 2. 面条煮熟以后一定要过水吃,味精少许即可; 3. 面滑酱香,菜码爽口,包你百吃不厌; 4. 另外,可就着黄瓜、大蒜吃,别有一番滋味。