咸鲜味(2)原本味(1)
补虚养身食谱(2)营养不良食谱(1)
面包改良剂通常指面粉强筋剂、活性面筋、乳化剂、酶活性大豆粉及α-淀粉酶,面粉强筋剂能增强面团筋力,提高面团弹韧性和持气性,增大面包体积。