椰汁鸡
菜系：单身食谱
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材料：
操作步骤：
1. 洋葱洗净切丝；马铃薯去皮切成3厘米块状，泡於水中，防止变成褐色。
2. 鸡腿切小块，置放於大盘上，以强微波2分钟煮去血水
3. 取一深容器，半已煮去血水的鸡腿块中入20克玉米粉拌匀，放入洋葱丝、马铃薯块及调匀的，椰汁150克、热高汤适量、肉桂粉2克、盐10克、糖10克，再充分拌匀后，覆盖，以强微波15分钟煮熟。
4. 煮熟的鸡块加入鲜奶拌匀，覆盖以强微波2分钟烹煮后，沥出汤汁，汤汁再以强微波3分钟煮滚，拌入米粉15克、水15克勾芡，最后将汤汁淋在鸡块上即可。