家乡肉口味：豆豉味浏览次数：312次
主料：1. 豆豉、辣椒放入后，用小火煸炒，不使焦糊；
2. 底油不可放过多，青蒜、笋片成熟即可出锅。
小米年肉口味：本味咸鲜浏览次数：303次
主料：糯米1. 切肉片一定要两片相连；
2. 进入冬至后腌渍腊肉质上乘，如出现盐霜，可用低于腊肉盐的浓度盐水，漂洗去腊肉中所含盐分，使盐霜溶解在水中，以保持原味不变，切忌用清水漂洗。
咸肉番茄豆腐口味：咸鲜味浏览次数：373次
主料：咸肉番茄
京菜茭白口味：甜咸味浏览次数：304次
主料：茭白冬瓜
亨利猪排口味：咸鲜味浏览次数：323次
主料：火腿鸡蛋面包屑
因为需要炸制，所以预备色拉油250克。
糖醋蜇皮口味：酸甜味浏览次数：329次
主料：海蜇皮
柿饼拌饭口味：甜咸味浏览次数：288次
主料：粳米
金钩冬瓜口味：家常味浏览次数：383次
主料：冬瓜
1.冬瓜属凉性食物，最宜在春夏食用。吃过大量肉类后，吃冬瓜有健脾、清脂的功效2.虾米超市有卖。我用的是自己买的小海虾晒干而成的虾米，很鲜美。超市买的虾米最好先用清水泡下，沉淀泥沙和杂质后再用少量清水泡发3.不用猪油可以用其他油代替。四川人炒菜喜欢用自己熬制的猪油，炒出来的菜有种特别的香味。4.最后撒上一点葱花，风味别具一格
红油茭白口味：酸甜味浏览次数：627次
主料：茭白