金银豆腐口味：咸鲜味浏览次数：277次
主料：草菇1. 旺火快至嫩熟即可，炒香过老，影响口感。
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油300克。
鸡丝蜇皮口味：咸鲜味浏览次数：238次
主料：鸡胸脯肉海蜇皮
碧绿鱼肚口味：咸鲜味浏览次数：333次
主料：菠菜鱼肚
油泡肾球口味：咸鲜味浏览次数：439次
主料：鸡肫鸭肫
1. 剞，就是在原料的表面上切上很多刀纹，使其受热后能卷曲成美丽的球形，为促使其卷曲，每一刀刻的尝试必须达到4/5的深度；
2. 为使原产保持脆嫩、爽口，必须用沸水速烫，或旺油速炸或旺火速炒，而且勾芡时，芡汁要紧包，卤水要少加些。
白果炒牛肉口味：咸鲜味浏览次数：315次
主料：牛里脊肉
滑炒里脊丝蕨菜口味：咸鲜味浏览次数：388次
主料：猪里脊肉蕨菜因有过油过程，需准备猪油1000克。
炒鸡丝蜇头口味：咸鲜味浏览次数：353次
主料：鸡胸脯肉海蜇头
1. 此菜炒法别致，不经滑油，一次成菜。旺火热油、烹制时间宜短，以保持主料的鲜嫩，虽有调料汁，但装盘后不能带汤；
2. 因有划油过程，需准备花生油500克。
济南炒里脊丝口味：咸鲜味浏览次数：427次
主料：猪里脊肉1. 顺着里脊肉的纹理切丝，不易断碎，熟后质嫩；
2. 烹汤迅速，时间要短，旺火快炒，一烹即出锅；
3. 因有过油过程，需准备熟猪油500克。
肚三样口味：咸鲜味浏览次数：294次
主料：牛肚这道菜中的牛肚尖、牛肚、百叶、笋均为熟制品；淀粉是已用水调好的水淀粉。
青绿青衣片口味：咸鲜味浏览次数：250次
主料：小白菜青鱼
合桃腰花口味：咸鲜味浏览次数：339次
主料：核桃猪腰子因有过油炸制过程，需准备植物油约300克；核桃又称合桃。
青椒里脊片口味：咸鲜味浏览次数：241次
主料：猪里脊肉青椒因有过油炸制过程，需准备花生油500克左右。
银耳芦笋口味：咸鲜味浏览次数：249次
主料：芦笋
西芹鸡牛柳口味：咸鲜味浏览次数：165次
主料：
炒嫩牛肉丝口味：咸鲜味浏览次数：266次
主料：
美人肝口味：咸鲜味浏览次数：392次
主料：鸭胰1. 水焯鸭胰，动作要迅速，10 秒即捞出。
2. 先炒冬笋、香菇，加鸡清汤及调料，勾芡后再下鸭胰，颠翻炒锅，淋上熟鸭油即成。
冬菇油鸡口味：咸鲜味浏览次数：281次
主料：鸡本品有过油炸过程，需备花生油约500克。
花椒鸡口味：咸鲜味浏览次数：414次
主料：鸡肉鹿角菜1. 盘边铺上角菜另可加番茄片和丝辣椒片装饰。
2. 本品有油炸过程，需备植物油约300克。
锦绣鱼丝口味：咸鲜味浏览次数：407次
主料：黑鱼1. 黑鱼肉质富有弹性，批片切丝比较困难，可以先放入冰箱冷冻结块，然后再批切，批的厚度和切的宽度要一致，才能使鱼丝粗细均匀；
2. 鱼丝上浆要上劲，入锅油温要掌握好，油温高会结团，色变老，油温太低会脱浆；
3. 勾芡要厚薄得当，轻芡、轻油使成品滑润清爽；
4. 因有滑油过程，需准备熟猪油750克；
5. 需用红绿柿子椒各一个。
银芽鸡丝口味：咸鲜味浏览次数：657次
主料：鸡胸脯肉绿豆芽食疗功效:增强体力
提高人的免疫力
补肾精
增强消化能力