银耳芦笋

材料：

• 主料：芦笋200克
• 辅料：
• 调料：大葱5克,姜3克,植物油15克,盐2克,味精1克

操作步骤：

1.　芦笋洗净，切5厘米左右长的段；
2.　银耳、香菇分别用温水泡发，银耳撕小朵，香菇去蒂，沥干水分待用；
3.　锅内倒油烧热，下葱丝、姜丝炒香；
4.　将芦笋、银耳、香菇倒入并不断翻炒；
5.　然后放入盐、味精调味，炒熟炒匀即可。