猪肉派对
菜系：法国菜谱
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材料：
制作提示：
百里香（thyme），又名麝香草，西餐常用香料。
口味描述：
百里香（thyme），又名麝香草，西餐常用香料。
操作步骤：
1. 猪腿肉用搅肉机搅烂成泥；
2. 加入青豆仁、洋葱丝、芦笋段、百里香、奶油、白酒、盐、胡椒后搅拌均匀；
3. 模具内壁涂上油，将开面铺入，并将模具四壁覆盖；
4. 将猪肉等倒入模具内，盖上开面，四周封口，刷上油；
5. 放入180度的烤箱内烘烤至猪肉等成熟，冷却即成为派对（patty）；
6. 用水按比例将?喱粉化开，冷却至常温；
7. 在派对两头的面皮上各开1个穿透面皮的洞，注入?喱水，灌满里面的空隙后；
8. 置于冰箱中，待?喱水凝结成冻后取出，切片装盆；
9. 生菜以柠檬汁拌匀，与各式水果一起作装饰。