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烤兔肉配马撒拉汁
菜系:冬季养生食谱
功效分类:冬季养生食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

烤兔肉配马撒拉汁

菜系:法国菜谱 浏览次数:793

材料:

制作提示:

装盆淋汁时,须注意美观。

口味描述:

装盆淋汁时,须注意美观。

操作步骤:

1. 兔腿、兔排用混合香料、洋葱末、盐、红椒粉、胡椒及橄榄油腌渍1小时左右;
2. 将兔肉放入烤箱,烤至色金黄成熟;
3. 节瓜、芦笋、柿子椒用黄油炒熟,加盐、胡椒调味;
4. 用黄油将洋葱末炒香,倒入马撒拉酒和黄汁,收浓汁水;
5. 兔肉装盆,配以蔬菜,并淋上马拆撒拉汁。

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