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豆腐干
别名:豆干、白干
豆腐干营养价值
浏览次数:
388次
食疗作用:
1.更年期的“保护神” 有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。 2.预防心血管疾病 豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。 3.降低乳腺癌的几率 制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。 4.抗血管 制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。 5.牛奶的替代品 豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。 6.有益于大脑的生长发育
豆腐干做法
豆腐干菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
大白菜饺
主料:
冬笋
豆腐干
口味:
原本味
浏览次数:
224次
鱼香豆腐干
主料:
豆腐干
口味:
鱼香味
浏览次数:
323次
醋熘鳜鱼
主料:
豆腐干
竹笋
圆白菜
青
口味:
酸甜味
浏览次数:
349次
韭黄素鸡
主料:
豆腐干
韭黄
口味:
咸鲜味
浏览次数:
316次
熘素柴把鸭
主料:
冬笋
豆腐干
四季豆
泡椒
口味:
微辣
浏览次数:
340次
韭黄炒三丝
主料:
韭黄
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
275次
素炒胡萝卜
主料:
胡萝卜
口味:
甜咸味
浏览次数:
450次
韭黄炒干丝
主料:
韭黄
豆腐干
口味:
香辣
浏览次数:
224次
干丝汤
主料:
豆腐干
冬笋
火腿
口味:
咸鲜味
浏览次数:
254次
雪里蕻拌豆干
主料:
芥菜
豆腐干
口味:
酸甜味
浏览次数:
342次
炒胡萝卜
主料:
胡萝卜
口味:
酱香味
浏览次数:
313次
榨菜辣豆干
主料:
豆腐干
榨菜
口味:
咸鲜味
浏览次数:
251次
凉拌三色
主料:
绿豆芽
豆腐干
芹菜
口味:
蒜香味
浏览次数:
259次
芝麻香干
主料:
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
264次
炖五香鸽
主料:
0
豆腐干
香菇
猪油
八角
酱油
黄酒
盐
口味:
五香味
浏览次数:
290次
酱香豆腐干
主料:
豆腐干
口味:
酱香味
浏览次数:
330次
蒜苗炒干丝
主料:
豆腐干
韭菜
青蒜
口味:
咸鲜味
浏览次数:
278次
韭黄素春卷
主料:
韭黄
豆腐干
绿豆芽
口味:
炸烧味
浏览次数:
256次
脆豆腐
主料:
豆腐干
口味:
微辣
浏览次数:
256次
豆干炒肉丝
主料:
豆腐干
口味:
咸鲜味
浏览次数:
327次
共 436条/22 页 20 条/页
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豆腐干营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
140
钙(毫克)
308
磷(毫克)
273
钾(毫克)
140
钠(毫克)
76.5
镁(毫克)
64
碘(微克)
46.2
蛋白质(克)
16.2
碳水化合物(克)
11.5
叶酸(微克)
9.1
铁(毫克)
4.9
脂肪(克)
3.6
锌(毫克)
1.76
锰(毫克)
1.31
膳食纤维(克)
0.8
铜(毫克)
0.77
烟酸(毫克)
0.3
维生素B2(毫克)
0.07
维生素B1(毫克)
0.03
硒(微克)
0.02
维生素B12(毫克)
一
维生素B6(毫克)
一
胡萝卜素(微克)
一
维生素A(微克)
一
维生素C(毫克)
一
维生素E(毫克)
一
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